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據(jù)江蘇省工業(yè)和信息化廳最新數(shù)據(jù)顯示，2025年1-3月全省規(guī)上啤酒企業(yè)實現(xiàn)產量44.27萬千升，同比下滑5.5%，延續(xù)了行業(yè)存量競爭新常態(tài)。這一數(shù)據(jù)折射出國內啤酒行業(yè)從"量增"向"質升"轉型的深層邏輯，也為麥芽企業(yè)提出了創(chuàng)新求變的新命題。

據(jù)行業(yè)分析師指出，產量下滑背后是消費需求的結構性變化。隨著健康理念普及和消費升級，低端啤酒市場持續(xù)萎縮，而精釀、果味、無醇等高端品類保持兩位數(shù)增長。這一趨勢直接傳導至原料端，傳統(tǒng)工業(yè)啤酒所需的普通麥芽需求收窄，而特種麥芽、功能性麥芽需求顯著上升。數(shù)據(jù)顯示，2024年我國特種麥芽市場規(guī)模已達67億元，年復合增長率超12%，構建多元化、高附加值的麥芽產品矩陣已成為產業(yè)鏈價值躍升的關鍵路徑。

面對市場結構性變革，公司應以創(chuàng)新驅動破局，重點開發(fā)焦香麥芽、水晶麥芽等精釀適配型產品，完善產品矩陣，為公司發(fā)展提供新的增長點。