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做團(tuán)隊(duì)的“飛鏢”，助力高品質(zhì)麥芽生產(chǎn)
作者：制麥一部 張衛(wèi)俊 2022/10/21 15:51:07
作為制麥一部的一名一線員工，我為我們的團(tuán)隊(duì)感到驕傲和自豪，生產(chǎn)出高質(zhì)量的麥芽是我們永恒的追求，高質(zhì)量則是我們的態(tài)度，麥芽質(zhì)量在我們每一個(gè)員工的心中，麥芽質(zhì)量的保證，需要我們有主人翁的精神，把自己當(dāng)成企業(yè)的主人，同時(shí)，在工作中，我們嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程進(jìn)行操作，因?yàn)椋魏我淮涡傅』蚵楸缘男袨槎伎赡芫蜁?huì)造成一次質(zhì)量事故。
為什么說我是我們團(tuán)隊(duì)的“飛鏢”，飛鏢的目標(biāo)是靶心，而我的工作是“飛鏢”飛向靶心的過程。每天上班第一件事，是部門的安全教育，此時(shí)，我會(huì)和大家分享今天的安全注意事項(xiàng)，我會(huì)記錄每個(gè)芽箱的發(fā)芽時(shí)間，根據(jù)麥芽工藝要求到芽箱進(jìn)行取樣，并和當(dāng)班班長交接現(xiàn)場(chǎng)取樣的時(shí)間，確保取樣時(shí)有副操現(xiàn)場(chǎng)陪同。
每次取樣，我會(huì)穿戴好防護(hù)用品，戴好鞋套按照sop要求進(jìn)行作業(yè)，綠麥芽水分的分析結(jié)果準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性對(duì)制麥工藝的控制至關(guān)重要，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)能耗也有著很重要的影響，所以我這支小小的“飛鏢”責(zé)任重大。進(jìn)入芽箱，我會(huì)圍著翻麥機(jī)走一圈，看看有沒有豎絞龍漏油的問題，然后再進(jìn)行綠麥芽取樣，發(fā)芽箱內(nèi)從內(nèi)到外共有10壟綠麥芽，取樣時(shí)從第四壟開始取樣，四，六，七，八，九，十共5個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)往下挖10cm左右，上部綠麥芽不容許落下進(jìn)去后，從坑中取綠麥芽一捧，結(jié)束后將樣品現(xiàn)場(chǎng)混合均勻再進(jìn)行分樣，備檢測(cè)使用。
到主控室以后將取好的綠麥芽樣品再次進(jìn)行分樣，稱取10g放入粉碎機(jī)粉碎，將粉碎好的樣品按照標(biāo)準(zhǔn)操作放進(jìn)水分測(cè)定儀中進(jìn)行水分測(cè)定。每天重復(fù)上述工作很多遍，在綠麥芽分析時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)品種的不同，麥芽吸水速度不一樣，它們根芽的粗壯度不一樣，麥子的形狀也不一樣，麥子的表皮的厚度也不一樣，所以我并不覺得我的工作是那樣的枯燥，長期檢測(cè)過程中，取樣的時(shí)候捏一捏麥芽就能大致估量出綠麥芽的水分，再通過分析和我的“感覺”進(jìn)行對(duì)比，也許這就是“熟能生巧”，我覺得把一件簡(jiǎn)單的事情做到極致就是工匠?？赡茉趧e人眼里這就是一些小事，但是我認(rèn)為質(zhì)量提升無小事，認(rèn)真做好自己的事，做好每一件小事，當(dāng)好我這支小小的“飛鏢”，我覺得就已經(jīng)很了不起了。
《星火》上面有一首詩是這樣說的：“一滴水的聲響是小的，一滴水的力量是大的。一片汪洋撲面而來，驚訝的人忘記了，它原來就是那一滴滴水?！?br />
為什么說我是我們團(tuán)隊(duì)的“飛鏢”，飛鏢的目標(biāo)是靶心，而我的工作是“飛鏢”飛向靶心的過程。每天上班第一件事，是部門的安全教育，此時(shí)，我會(huì)和大家分享今天的安全注意事項(xiàng)，我會(huì)記錄每個(gè)芽箱的發(fā)芽時(shí)間，根據(jù)麥芽工藝要求到芽箱進(jìn)行取樣，并和當(dāng)班班長交接現(xiàn)場(chǎng)取樣的時(shí)間，確保取樣時(shí)有副操現(xiàn)場(chǎng)陪同。
每次取樣，我會(huì)穿戴好防護(hù)用品，戴好鞋套按照sop要求進(jìn)行作業(yè)，綠麥芽水分的分析結(jié)果準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性對(duì)制麥工藝的控制至關(guān)重要，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)能耗也有著很重要的影響，所以我這支小小的“飛鏢”責(zé)任重大。進(jìn)入芽箱，我會(huì)圍著翻麥機(jī)走一圈，看看有沒有豎絞龍漏油的問題，然后再進(jìn)行綠麥芽取樣，發(fā)芽箱內(nèi)從內(nèi)到外共有10壟綠麥芽，取樣時(shí)從第四壟開始取樣，四，六，七，八，九，十共5個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)往下挖10cm左右，上部綠麥芽不容許落下進(jìn)去后，從坑中取綠麥芽一捧，結(jié)束后將樣品現(xiàn)場(chǎng)混合均勻再進(jìn)行分樣，備檢測(cè)使用。
到主控室以后將取好的綠麥芽樣品再次進(jìn)行分樣，稱取10g放入粉碎機(jī)粉碎，將粉碎好的樣品按照標(biāo)準(zhǔn)操作放進(jìn)水分測(cè)定儀中進(jìn)行水分測(cè)定。每天重復(fù)上述工作很多遍，在綠麥芽分析時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)品種的不同，麥芽吸水速度不一樣，它們根芽的粗壯度不一樣，麥子的形狀也不一樣，麥子的表皮的厚度也不一樣，所以我并不覺得我的工作是那樣的枯燥，長期檢測(cè)過程中，取樣的時(shí)候捏一捏麥芽就能大致估量出綠麥芽的水分，再通過分析和我的“感覺”進(jìn)行對(duì)比，也許這就是“熟能生巧”，我覺得把一件簡(jiǎn)單的事情做到極致就是工匠?？赡茉趧e人眼里這就是一些小事，但是我認(rèn)為質(zhì)量提升無小事，認(rèn)真做好自己的事，做好每一件小事，當(dāng)好我這支小小的“飛鏢”，我覺得就已經(jīng)很了不起了。
《星火》上面有一首詩是這樣說的：“一滴水的聲響是小的，一滴水的力量是大的。一片汪洋撲面而來，驚訝的人忘記了，它原來就是那一滴滴水?！?br />